Description

LE POIS DE BAMBARA OU VOANJOBORY

Vente en bouteille de 650g de pois de bambara du Togo

Pois de bambara de Togo issues d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Nos produits sont cultivés sur des terres agricoles riches en nutriments, sans OGM pour offrir une saveur optimale des produits. Nous nous attachons à une production de grains la plus “naturelle” possible. Nous renouvelons régulièrement notre gamme  de pois en proposons des produits de moins de un an après la récolte afin de garantir un temps de cuisson rapide. Conservés dans les meilleurs conditions, nos produits sont emballés respectueusement pour un goût unique.
Excellent en ragoût de boeuf  ou de porc selon votre choix. Le pois de bambara a un goût unique qui réveillera vos papilles .
Il peut être aussi moulu pour obtenir une farine pour concocter vos galettes.

Nous vous conseillons  de conserver les grains dans un endroit frais et sec

Ingrédient : pois de bambara du Togo

Conseils de préparation :

veille, tremper vos pois de bambara et mettez les à cuire dans une casserole d’eau bouillante environ 1heure.

Se consomment mijotés avec de la viande, en soupe, ou en salade.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit sec :

Energie : 325 kJ (77 kcal)

Matières grasses : 2.1 g dont Acides gras saturés : 0.7 g

Glucides : 8,8 g dont sucres : 0 g

Fibres alimentaires : 3,7 g

Protéines : 4 g / Sel : 0.54 g

Le pois de Bambara constitue une véritable source de protéine (16 à 21 %) et de carbohydrates (50 à 60 %).

En plus d’être riche en protéines, cette légumineuse contient des vitamines A et B, du magnésium, du Calcium, du Zinc et du Sélénium. Il n’est pas inutile d’ajouter que c’est un aliment de croissance donc très bon pour les enfants.

La vitamine A est très antioxydante et joue un rôle dans plusieurs fonctions de l’organisme. Elle favorise une bonne vision et la croissance des os. Elle préserve la santé de la peau et protège l’organisme contre les infections.

Le calcium  est l’un des plus importants minéraux dans la nutrition, indispensable pour la croissance et la solidité des os et la santé des dents.

Le zinc est un minéral dont le corps a besoin pour renforcer le système immunitaire et favoriser la guérison des blessures et la synthèse des glucides .

Les propriétés du sélénium sont nombreuses. On connaît bien son action anti-oxydant, mais il joue aussi un rôle dans la stimulation de l’immunité, pour détoxifier l’organisme, ou encore prévenir les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.

 

• La croissance chez les enfants
• Permet une bonne croissance et la solidité des os
• Un véritable antioxydant
• Améliore la vision
• Renforce le système immunitaire
• Favorise la cicatrisation
• Favorise la détoxification de l’organisme